情報掲示板

2016-05-02

『日レス』ロスから立ち直れ!

2016年3月号をもって飲食店のバイブル的な存在だった雑誌『日経レストラン』が休刊となりました。
毎月届くのを楽しみにしていた店主・オーナーから「寂しい」「今後何を読んで参考にしたらいいのか」「日レスを読まないと始まらない。もう何もやる気が起きない」などと、いわば「日レス」ロスと呼べるような現象まで起きているようです。
元編集長の戸田顕司氏によると、「そういう方は『日経トップリーダー』を読んでください!」とのこと。
「築地銀だこ」などを展開するホットランドの佐瀬守男社長の連載を移行したほか、「塚田農場」などエー・ピーカンパニーの米山久社長の新連載もスタートしています。
そしていつの日か、この「WaFull」が「日レス」の代わりになれる日が来ることを願っています。

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